Jatimhits.id (Surabaya) – Fakultas Pertanian (FP) Universitas Dr. Soetomo (Unitomo) terus memperluas jalinan kerja sama internasional bersama Wuhu Institute of Technology, China.
Kerjasama ini dilakukan dalam bentuk pelajaran berbasis online yang diikuti 30 mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan yang di gelar di Laboratorium Digital Marketing Fakultas Pertanian Unitomo Surabaya yang merupakan hasil hibah kerja sama internasional dengan Wuhu Institute, Jumat (24/10/2025)
Kegiatan ini menjadi tindak lanjut nyata dari implementasi nota kesepahaman kedua institusi yang fokus pada penguatan kompetensi mahasiswa global di bidang teknologi pangan.
Program pembelajaran ini mencakup lima materi utama yang disampaikan langsung oleh instruktur dari Wuhu Institute, yakni Ikhtisar Chinese Style Pastry, Teknik Pembuatan Adonan, Teknik Pembuatan Filling oleh Guru Xia Nan, Pembelajaran dan Pembuatan Pangsit oleh Guru Li Tianyi, serta Pembuatan dan Pembuatan Chinese Pastry yang dipandu oleh Guru Yang Lijun.
Sementara itu dari pihak FP Unitomo, didampingi oleh Dekan FP, Kejora Handarini dan Kepala Laboratorium Yuyun Yuniati.
Pada kesempatan ini Dekan FP Unitomo, Kejora Handarini, menegaskan bahwa kegiatan ini merupakan bukti komitmen Unitomo dalam mewujudkan pembelajaran berstandar global yang tetap berpijak pada semangat kebangsaan.
“Melalui kolaborasi ini, mahasiswa tidak hanya mempelajari teknik olahan pangan khas Tiongkok, tetapi juga memahami perspektif internasional dalam pengembangan inovasi produk pangan. Ini langkah nyata menuju kampus bertaraf internasional yang ditanamkan pada nilai-nilai Dr. Soetomo,” ujarnya.
Sementara salah satu peserta, Zilfa Anggita Kawarismi, mahasiswa Teknologi Pangan semester tiga, mengaku mendapatkan pengalaman belajar yang berharga selama mengikuti pembelajaran ini.
“Belajar langsung dari dosen luar negeri membuat kami lebih memahami standar global dalam teknik pembuatan pastry dan dumpling. Kegiatan ini membuka wawasan baru tentang pentingnya presisi dan kreativitas dalam inovasi pangan,” ungkapnya.
Kegiatan pembelajaran ini diharapkan menjadi awal dari rangkaian program kolaboratif antara Unitomo dan Wuhu Institute dalam bidang penelitian, magang internasional, serta pertukaran budaya akademik. (Deasy)
